Ингредиенты:
Пельмени – 600 г (можно взять VECMĀMIŅAS EXTRA)
Масло растительное – 50 г
Петрушка
Соль – 2 щепотки
На сковороду с высокими бортами влить растительное масло и накалить его до кипения. Вместо масла можно использовать смалец (свиной жир). Всыпать в раскаленное масло замороженные пельмени, посолить и уменьшить огонь до среднего. Сразу же перемешать содержимое сковороды, чтобы все изделия обволоклись маслом. Обжарить пельмени примерно 2-3 минуты до румяности и перевернуть каждый пельмешек на другую сторону, чтобы все пельмени равномерно прожарились и снаружи, и изнутри. Как только перевернете, нужно накрыть сковороду крышкой и обжаривать пельмени еще около 3-5 минут. После этого еще раз перемешать пельмени и томить еще 3 минуты под крышкой. В среднем пельмени обжариваются около 15 минут. Как только пельмени прожарятся, снять их шумовкой на блюдо. Если хотите удалить лишний жир, то сначала нужно выложить жареные пельмени на бумажную салфетку, а после – в тарелки. Присыпать зеленью румяные пельмени и подавать их к столу. К жареным пельменям хорошо предложить различные соусы: сметану, чесночный майонез, кетчуп и т.д.
Пожалуйста, обратите внимание, что продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь, что мы будем собирать и использовать файлы cookie на вашем устройстве. ознакомиться